ملون میوه تراریخته نیست؛ مصرف آن پیشگیری از سرطان را تقویت میکند, مجله فرنگی با استناد به اطلاعیه رسمی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، شایعه رایج درباره سرطانزا بودن ملون را رد کرد. این مرجع علمی تأکید دارد که ملون در دسته میوههای جالیزی و کاملاً طبیعی قرار دارد و هیچگونه فرآیند مهندسی ژنتیکی یا دستکاری تراریختی بر روی آن اعمال نشده است. تفاوت ملون با میوههای تراریخته چیست؟
مواد غذایی تراریخته (GMO) کالاهایی هستند که ژنوم آنها در آزمایشگاه تغییر یافته تا صفات جدیدی کسب کنند. ملون اما نتایج طبیعی و سنتی است و از نظر ژنتیکی با اجداد وحشی خود تفاوت بنیادین ندارد.
ملون مخزن آنتیاکسیدان و کاروتنوئیدهای ضدسرطان تحلیلهای تغذیهای نشان میدهد که ملون حاوی مقادیر بالا از ویتامین C، بتاکاروتن، لیکوپن و سایر ترکیبات فنلی است. این آنتیاکسیدانها ریشههای آزاد را خنثی کرده، آسیب دیانا را کاهش میدهند و بر اساس شواهد علمی میتوانند نقش محافظتی در برابر انواع سرطان، بهویژه سرطانهای دستگاه گوارش و پوست، ایفا کنند.
فواید قلبیعروقی و ضدالتهابی تخم ملون پژوهشهای جدیدتر بر روی تخم ملون نیز نتایج مثبتی گزارش کردهاند.ده است.
پیشنهاد وزارت بهداشت برای مصرف سالم وزارت بهداشت توصیه میکند ملون در فصل به صورت تازه، به همراه پوست (در صورت امکان) و به مقدار معتدل (حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم در روز) مصرف شود. افراد مبتلا به دیابت باید به دلیل شاخص گلیسمی متوسط، مصرف را با مشورت متخصص تغذیه برنامهریزی کنند.
