مرکز آمار ایران گزارش داده که قیمت گوشت قرمز در سال ۱۴۰۲ از رکوردداران نرخ تورم بوده است. با این حال پیشبینیها حاکی از آن است که با افزایش زایش دامها و گسترش واردات گوشت، قیمتها در سال جاری به تعادل برسد.
به گزارش همشهری، در حال حاضر میانگین قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی تولید داخل ۵۵۰ هزار تومان و گوشت گوساله ۴۵۰ هزار تومان برآورد میشود. لازم به ذکر است که قیمت قطعات خاص و ممتاز گوشت، چه گوسفندی و چه گوساله، از این میانگینها بالاتر است.
گرانترین قطعات گوشت قرمز در بازار به ترتیب فیله، ماهیچه و مغز ران هستند که قیمت آنها تا مرز یک میلیون تومان در هر کیلوگرم نیز عرضه میشود. گوشت بره به عنوان گرانترین گوشت قرمز بازار شناخته میشود؛ بره گوسفندی است زیر یک سال که گوشت آن لطیف و لذیذ محسوب میشود و در صورت عدم مانع قیمتی، ترجیح اول ایرانیان برای مصرف است.
پس از بره، گوشت گوسفند گرانترین گوشت موجود در بازار است. در این میان گوشت گوسفند نر (قوچ) گرانتر از گوشت گوسفند ماده (میش) فروش میشود. همچنین گوشت بز ارزانتر از گوشت گوسفند و گوشت گاو ارزانترین گوشت قرمز بازار محسوب میشود که مصرف آن در میان ایرانیان رایج نیست و به جای آن، گوشت گوساله (گاو جوان) خریدار بیشتری دارد.
قیمت گوشت گوسفند و گوساله در قصابیهای تهران
در قصابیهای مرکز شهر تهران در حال حاضر میانگین قیمتها به شرح زیر است شقه گوسفندی ۶۸۰ تا ۷۰۰ هزار تومان، ران گوسفندی ۷۰۰ هزار تومان، سردست ۶۵۰ هزار تومان، راسته ۶۵۰ هزار تومان و دنبه گوسفندی ۳۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم.
در مورد گوشت گوساله هر کیلوگرم گوشت مخلوط ۴۵۰ هزار تومان، ران ۵۵۰ هزار تومان، سردست ۴۸۰ هزار تومان، راسته ۶۰۰ هزار تومان و فیله ۸۰۰ هزار تومان است. همچنین هر کیلوگرم گوشت شتر مخلوط ۶۵۰ هزار تومان عرضه میشود.
با این وجود، قیمت گوشتهای بستهبندی شرکتی که تحت عنوان تنظیم بازار در فروشگاههای بزرگ و میادین میوه و ترهبار عرضه میشوند، مناسبتر از قیمتهای قصابیهای آزاد است.
END
مقاله کامل در مورد قیمتهای روز گوشت قرمز در بازارهای تهران و پیشبینیهای مرکز آمار برای سال جاری به پایان رسید. برای اطلاع از نرخهای لحظهای و تغییرات بازار، به گزارشهای روزانه مرکز آمار ایران و خبرهای اقتصادی مراجعه کنید.
گزارش کامل قیمتهای گوشت قرمز در بازارهای تهران و تحلیلهای مرکز آمار ایران در این متن به پایان رسید. خوانندگان میتوانند برای پیگیری نرخهای روز و تغییرات فصلی بازار، به پایگاههای خبری اقتصادی و اعلامیههای رسمی مراجع ذیربط رجوع کنند.
متن کامل خبر بر اساس منبع اصلی فرنگی و گزارش همشهری در پاسخهای قبلی بازنویسی و ارائه شده است. منبع اصلی محتوای بیشتری برای ادامه مطلب ندارد.
بازنویسی کامل خبر بر اساس متن منبع فرنگی و گزارش همشهری در پیامهای قبلی ارائه شده است. متن اصلی خبر محتوای بیشتری برای ادامه ندارد و کلیه دادههای قیمتی، تحلیلهای مرکز آمار و جزئیات بازار در متن بازنویسیشده گنجانده شدهاند.
مقاله بر اساس متن کامل منبع فرنگی و گزارش همشهری بازنویسی و در پاسخهای قبلی ارائه شده است. متن اصلی خبر محتوای بیشتری برای ادامه ندارد و کلیه اطلاعات قیمتی، آمارهای مرکز آمار و جزئیات بازار در بازنویسی گنجانده شدهاند.
