شربت گلمحمدی خانوادگی؛ نوشیدنی طبیعی و خنککننده برای افطار رمضان, در روزهای گرم ماه رمضان، انتخاب یک نوشیدنی سالم و عطشآشام میتواند تفاوت زیادی در کیفیت روزهداری ایجاد کند. شربت گلمحمدی خانوادگی جایگزینی عالی برای نوشابههای پر از شکر و مواد افزودنی است که نه تنها عطش را به سرعت رفع میکند، بلکه با خصائص آرامبخش و ضدالتهابی گلمحمدی، به راحتتر شدن معده پس از روزه طولانی کمک میکند.
مواد لازم برای تهیه شربت گلمحمدی سنتی (۴ نفره) گلمحمدی تازه ۱۰۰ گرم شکر ۲ لیوان آب ۴ لیوان جوهر لیمو نوک یک قاشق چایخوری مراحل تهیه قدمبهقدم مرحله اول استخراج عصاره گلها گلهای محمدی تازه را به دقت بشویید و در یک قابلمه بریزید.
به آب منتقل شود. مرحله دوم صافی کردن مایع محتویات قابلمه را از روی صافی نازک رد کنید.
نکته مهم این است که گلها را در صافی فشار ندهید و به آرامی مایع را جدا کنید؛ زیرا فشردن گلها باعث درد کردن شربت و تیره شدن رنگ آن میشود. مرحله سوم شیرهسازی با شکر آب صافیشده را مجدداً در قابلمه بریزید، شکر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید.
وب رسید، جوهر لیمو را به آن بیفزایید و یک دقیقه دیگر بپزید. جوهر لیمو علاوه بر طعمدهی، از قندسازی شربت در یخچال پیشگیری میکند.
شربت را از روی آتش بردارید و به طور کامل بگذارید به دم اتاق برسد. نحوه سرو کردن و نگهداری شربت سرد شده را در بطری شیشهای معقم بریزید و در یخچال نگهداری کنید. برای سرو کردن، مقداری از شربت غلیظ را در لیوان بریزید، آب سرد و یخ اضافه کنید و با یک گلبرگ تازه یا برش لیمو تزئین نمایید. نکات کلیدی برای شربت کاملتر استفاده از گلمحمدی تازه و ارگانیک، عطر و رنگ طبیعی شربت را تضمین میکند.
مقدار شکر را بر اساس سلیقه و نوع گلها (شیرین یا ترش) تنظیم کنید. برای نسخه کمکلری، میتوانید از شکر دیمر یا عسل به جای شکر سفید استفاده کنید (عسل را در آخر و در دم اتاق اضافه نمایید). این شربت سنتی با طعم اصیل و خواص درمانی، میهمان میز افطار شما در رمضان باشد تا روزهای پرانرژی و خوشگذر تجربه کنید.
