به گزارش منابع بهداشتی، دارچین به‌تنه‌ایی درمان‌کننده بیماری‌های قلبی نیست، اما در کنار رژیم غذایی سالم و سبک زندگی مناسب، می‌تواند بهبود مشکلات قلبی را تسریع کند. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف منظم چای دارچین رگ‌های خونی را باز نگه می‌دارد، فشار خون و کلس‌ترول بد را کاهش و سطح کلس‌ترول خوب را افزایش می‌دهد.
خواص اصلی چای دارچین
این دمنوش گیاه‌ی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند پرویانیدین‌ها و پلی‌فنول‌هاست که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی و دیابت پیشگیری می‌کنند. می‌زان آنتی‌اکسیدان در دارچین به‌مراتب بیش‌تر از بسیاری از گیا‌هان و ادویه‌هاست.
برای سلامت پوست و مو نیز مفید است؛ دارچین به تولید کلاژن کمک می‌کند تا پوست صاف، سفت و هیدراته بماند. خواص ضد‌الت‌هابی و ضد‌باک‌تریایی آن در درمان آکنه موثر است. سینامالدهید موجود در دارچین فولیکول‌های مو را تقویت و رشد مو را تسریع می‌کند، هرچند معجزه‌ی یک‌شبه ایجاد نمی‌کند.
مصرف چای دارچین علائم پیش از قاعدگی را تسکین می‌دهد؛ گرما و آرامش ناشی از آن درد‌های عضلانی را کاهش می‌دهد، هرچند جایگزین دارو‌های مسکن نیست. برخی تحقیقات نشان می‌دهند این دمنوش می‌تواند گلوکز پلاسما را کاهش دهد، حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و تری‌گلیسرید، کلس‌ترول کل و لیپوپروتئین‌های خون را تنظیم کند.
در مورد کاهش وزن، اگرچه اثربخشی قطعی اثبات نشده، اما یک پژوهش نشان داد مصرف روزانه ۵ قاشق چای‌خوری پودر دارچین در ۳ روز، ۰.۷ درصد از توده چربی را کاهش داده است. دارچین الت‌هاب مفاصل، آسم، کولیت، بیماری کرون و روماتیسم مفصلی را نیز مهار می‌کند.
برای سرماخوردگی، بخار چای داغ احتقان را کاهش و گلودرد را تسکین می‌دهد؛ آنتی‌اکسیدان‌ها سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند، هرچند مدرک علمی قاطع برای درمان سرماخوردگی وجود ندارد. درد‌های معده، تهوع، اسهال، سوء هاضمه و اسپاسم را نیز با کاتچین موجود در دارچین آرام می‌کند.
دارچین با فیتوکمیکال‌هایی مانند سینامالدهید و اوجنول خاصیت ضد‌باک‌تریایی و ضد‌قارچی دارد؛ غشای سلولی باک‌تری‌ها را تخریب، حرکت و تقسیم سلولی آن‌ها را کاهش می‌دهد. برخی متخصصان طب سنتی معتقدند مانع گسترش سلول‌های سرطانی می‌شود، اما علم هنوز این ادعا را تأیید نکرده است.
تحقیقات روی حیوانات اثربخشی چای دارچین بر عملکرد مغز و حافظه را تأیید کرده و مصرف روزانه برای افراد با آسیب مغزی توصیه شده است. ادعا‌های سنتی درباره تقویت نعوظ در مردان و ضد‌عفونی کردن رحم زنان برای باروری همچنان در حد تجربه باقی مانده و پشتوانه علمی ندارند.
خطرات و عوارض احتمالی
معمولا مصرف این دمنوش خطر خاصی ندارد، اما نکات زیر مهم‌اند کومارین موجود در دارچین در مصرف بیش از حد به کبد آسیب می‌زند. افراد حساس به سینامالدهید ممکن است زخم یا ضایعات دهانی بگیرند. مصرف روزانه قند خون را به‌میزان قابل‌توجه‌ی کاهش می‌دهد و با دارو‌های کبدی و دیابت تداخل دارد.
مقدار مناسب مصرف
بدن انسان روزانه ۵ می‌لی‌گرم کومارین نیاز دارد، در حالی که یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین حاوی ۷ تا ۱۸ می‌لی‌گرم کومارین است. بنابراین حتی یک قاشق در روز نیز برای مصرف منظم زیاد محسوب می‌شود.
طرز تهیه چای دارچین
برای تهیه یک فنجان، آب را در کتری بجوشانید، یک چوب دارچین اضافه کرده و حرارت را کم کنید. پس از ۱۰ دقیقه دمنوش، چوب را خارج کنید. می‌توانید عسل، زنجبیل، لیمو یا بابونه اضافه کنید و گرم یا سرد بنوشید. اگر طعم را دوست ندارید، با طعم‌دهنده‌های دیگر مخلوط کرده و چند بار در هفته مصرف کنید تا از فواید آن بهره‌مند شوید.
