مصرف قند روزانه چقدر مجاز است و حذف کامل آن ضروری است؟, شکر منبع اصلی انرژی بدن محسوب میشود، اما مصرف بیرویه آن زمینهساز بروز اختلالاتی چون چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی-عروقی میشود. شناخت میزان مجاز مصرف قند در رژیم غذایی روزانه، کلید حفظ سلامت و پیشگیری از عوارض طولانیمدت است.
محدودیتهای پیشنهادی سازمانهای بهداشتی سازمان جهانی بهداشت (WHO) و انجمن قلب آمریکا (AHA) سقفهای مشخصی برای قندهای افزوده تعیین کردهاند زنان حداکثر ۶ قاشق چایخوری (معادل ۲۵ گرم) در روز. مردان حداکثر ۹ قاشق چایخوری (معادل ۳۶ گرم) در روز. کودکان کمتر از ۶ قاشق چایخوری (۲۵ گرم) بر اساس سن و نیاز کالری.
این توصیهها مختص قندهای افزوده در شیرینی، کیک، نوشابه، چای و قهوه شیرین شده است و شامل قندهای طبیعی موجود در میوه، سبزیجات و لبنیات نمیشود. خطرات مصرف بیش از حد قند افزایش وزن ناخواسته، مقاومت به انسولین و پیشدیابت، بالا رفتن فشار خون و کلسترول بد، و پوسیدگی دندان از مهمترین عوارض مصرف مزمن قند اضافه هستند.
گلوکز، شیره ذرت و…).
جایگزینی نوشیدنیهای شیرین با آب، دمنوشهای گیاهی یا آب میوه طبیعی بدون شکر افزوده.>اولویت دادن به غذاهای کامل و فرآوری نشده میوه تازه، سبزیجات، غلات کامل و بقولیات. استفاده از شیرینکنندههای طبیعی کمکالری مانند استویا، عسل طبیعی یا خرما به جای شکر سفید. تعادل ماکروها ترکیب پروتئین، چربی سالم و فیبر در وعدهها برای تثبیت قند خون و کاهش اشتهای شیرین. اعتدال بهتر است یا حذف کامل؟
قندهای طبیعی در میوه و لبنیات همراه با فیبر، ویتامین و مواد معدنی میشوند و اثرات جانبی ندارند. در مقابل، قندهای افزوده تنها کالری خالی تأمین میکنند. حذف کامل و ناگهانی قند ممکن است باعث اثر معکوس و اشتهای شدید شود؛ بنابراین کاهش تدریجی قندهای افزوده و تمرکز بر الگوی غذایی غنی از مواد مغذی، رویکرد پایدارتر و سالمتری برای لذت بردن از طعم شیرین بدون خطر برای سلامت است.
